DAS SALZ IN LOTHRINGEN

Macht und Neid

Bei dem Besuch im Schloss von Blois kann man im grossen Saal, wo der Herzog von Guise ermordert wurde, einen Gobelin sehen, der die Eroberung von Marsal im Jahre 1663 darstellt.
Der junge König Ludwig der XIV. erhält die Schlüssel der Stadt aus den Händen des Stadtgouverneurs, der selber bei dem Herzog von Lothringen Karl dem IV. im Dienst stand. Einige Personen begleiten den König, unter denen Sebastien Leprestre, der an einer Narbe an der Wange erkennbar ist.
Wie kann man sich vorstellen, dass dieses kleine lothringische Dorf, mit heutzutage 300 Einwohnern, zu Streitigkeiten zwischen dem Sonnenkönig und dem Herzog von Lothringen geführt hat ?
Das vielseitige Verhalten von Karl dem IV. ist bekannt. So wie die Politik von Richelieu, den der junge König Ludwig der XIV. weiterleitete, bestand darin, sich in Ecken der Herzogtümern einzudrängen, um sie eines Tages im Königreich Frankreich zu vereinen. Aber der Reichtum der Salinen von Lothringen und besonders die von Marsal interessierte sehr den Königreich, das war ein sehr wichtiger Grund

Den ersten September 1663: Eroberung von Marsal durch Ludwig dem XIV.

Das Salz ist zugleich ein Konzervierungs- Reinigungs- und Zerstörungsmittel (in der Antike diente das Natron (Sodakarbonat), das durch den Mittleren Osten von den Karawanen befördert war, zur Mumifizierung der Körper : Salz und Leben im Jenseits.
« Carthago delenda est » Carthago muss zerstört werden ! befehlt der Römische Senat nach der Niederlage seiner Rivalin. Dann wurde das feindliche Land versalzt, damit es unfruchtbar wurde. Salz und Zerstörung

SITTEN UND ABERGLAUBE

Einen Salzstreuer umstürzen bringt Unglück (siehe das Gemälde des Abendmahls von Leonardo di Vinci); man beschwört das böse Los, indem man eine Prise Salz über die Schulter streut. So viele Sprüche sind mit diesem Edelstein verbunden – Edelstein für die Römer.

Und jedoch was ist heute banaler als das Salz ? Jedes Jahr werden Tausende Tonnen davon auf unsere vereisten Strassen verschüttet. Im Supermarkt, wo wir unser Kochsalz kaufen, ist der Inhalt weniger wertvoll als der Behälter. Unsere vor der französischen Revolution geborenen Vorfahren konnten sich nicht vorstellen…

Bis 1789 "Wer das Salz beherrschte, hatte die Macht", und es bedurfte der ganzen Entschlossenheit der Revolutionäre, um das feudale System der Salzproduktion in Frankreich abzuschaffen.

"Sie sind das Salz der Erde." Dieses Wort des Evangeliums zeigt, wie Salz und Religion - Salz und Kultur verbunden sind. Auch das Wort Gehalt stammt aus dem lateinischen Salarium-Zulage in Salz, das der römische Legionär erhielt. Das bestätigt die Wichtigkeit von Natriumchlorid in der Geschichte.

Alles begann wahrscheinlich mit der neolitischen Révolution 6000 bis 8000 Jahre vor Christus. Der bis dahin nomadische Mensch wird sesshaft und "erfindet" Landwirtschaft und Viehzucht. Salz ist dann für das tägliche Leben des Menschen, die Konservierung der Lebensmittel als auch für das Vieh hochwichtig. Der Bedarf an unverzichtbaren physiologischen Salzen verbessert die Leistungsfähigkeiten und die Gesundheit jedes Lebewesens.

SALZ UND UMWELT

Das Meer ist salzig. Das ist eine Banalität. 25 bis 30 Gramm pro Liter. Die Menge des im Ozean gelösten Salzes wird auf eine Dicke von 36 Meter um die Erdoberfläche geschätzt. Der Transport des Salzes ist aber schwierig und teuer, und der Mensch versucht, das Salz des Kontinents zu nutzen. Das ist der Ursprung des Salzbetriebs in Lothringen.

DIE SALZABLAGERUNG

Das Salzfeld in Lothringen ist durch seinen Reichtum und seine Ausdehnung gekennzeichnet. Zu Beginn des Trias (215 bis 225 Millionen Jahre) wird Europa von einem wenig tiefen Ozean“Thétys" bedeckt, später einem Meer, das "Germanisch" genannt wird, das unter dem Einfluss eines subtropischen Klimas die Ablagerung und Kristallisierung von Meersalz erzeugt. Das sind flache Lagunen.

Das untere Niveau von 215-220 Millionen Jahren ist in der mittleren Muschelkalk (Muschelkale) zu sehen: man sieht das in Heming (bei Saarburg).

Das obere Niveau geht auf 200 -205 Millionen Jahre zurück: es befindet sich in den geologischen Schichten des unteren Keupers. Es ist die wichtigste Salzablagerung, die sich vom Saulnois in der Mosel bis zur Sézanne in der Champagne ûber 250 Km erstreckt.

Die von Osten nach Westen ausgerichtete Lagerung versinkt unter dem Pariser Becken, wo ihre Tiefe 500 bis 600 Meter erreicht. Es sind die orogen Bewegungen im Zusammenhang mit dem Aufstieg der Alpen am Ende der sekundären Ära, die dieses Phänomen erklären.

Die Vogesen (hercynischen Falten der Primärzeit), die zum Zeitpunkt der Orogenese der Alpen erodiert wurden, erheben sich wieder und verursachen die Neigung der geologischen
Schichten nach Westen. In der Tertiär- und Quartärformation werden sich Sedimente auf dem alten Salzbecken ansammeln.

Das Salz des Muschelkalks wurde in der Region Sarralbe, abgebaut, das vom Keuper im Saulnois und im Tal von Sanon und Meurthe, wo sein Betrieb noch heute fortgesetzt wird.

Schematischer geologischer Schnitt von Lothringen

VON DER VORGESCHICHTE ZUR ANTIKE

Wahrscheinlich beginnt die Geschichte des Salzes im oberen Seilletal am Ende des Neolothikums. Der sesshafte Mann züchtet seine Herden, gerbt die Viehhäute, niederlässt sich am Rande der salzigen Teiche, um seinen Bedarf an Salz zu decken. In der Tat steigt die Salzlauge, die im Kontakt mit dem "Dach" des flachen Salzfeldes (etwa 40 Meter) gebildet wird, in das Tal auf und tritt an die Oberfläche. Diese salzigen Teiche (ursprünglich Marosallum - Marsal) - sehr konzentriert – bis 90 Gramm pro Liter - sind ein Segen der Natur. So werden Marsal, Moyenvic, Vic sur Seille, Burthécourt und Salonnes Stätten, die ab der Protohistorie genutzt werden, um Industriestandorte zu werden, ein Beweis dafür, diese 4 Millionen m3 Ziegelsteine im Untergrund des Saulnois.

Saulnois - kommt von pagus salinensis - Land der Salinen, ein Begriff, der seit dem 15. Jahrhundert verwendet wird. Im 18. Jahrhundert bezeichnet Artèze von La Sauvagère unter dem Namen Ziegelei diesen riesigen und verwirrenden Haufen von im Feuer gebackenen Tonstücken. In der Peripherie sind auch Aschehaufen zu beobachten. Die Dicke dieser archäologischen Schicht ist beträchtlich. Mehr als 4 Meter in Marsal, 7 Meter in Burthécourt (Bohrung von Keune im Jahre 1901). Insgesamt über 4 Millionen m3 auf den bisher bekannten 7 Inseln. Wir haben es hier mit dem wichtigsten Standort in Europa zu tun, dem Zeuge einer quasi-industriellen Tätigkeit bei der Herstellung von Salz aus einer natürlichen Salzsee. Es scheint, dass die Beherrschung der Salzplätze durch eine Aristokratie gewährleistet wurde, als Zeuge diese fürstlichen Tumulus des 1. Eisenzeit im Tal oder auf den Hügeln oder Cuestas des Jurassic in der Nähe der Seille. Welche Auswirkungen hatte diese "Industrie" auf die Umwelt ? Überbetrieb der Wälder zur Versorgung der Feuerherde, Bodenerosion, Verschlammung des Tals. All diese Fragen stellen sich die Archäologen des Museums der Nationalen Antiquitäten in St Germain en Laye, unter der Leitung von Laurent Olivier, der seit mehr als 5 Jahre die Forschung durchführt.

Die Salzstreuung wird in den Öfen konzentriert und dann in Terrakotta-Bechern kristallisiert, die auf Stapeln oder Stäbchengitter ebenfalls aus Terrakotta gestellt sind. Die Salzstreuung wird auf Herden gekocht, die mit Holz oder Holzkohle beschickt werden. Die Zerbrechlichkeit dieser handgeformten Elemente, der Bruch der Gussformen, um die Salzbrote darauszuziehen, erklären die enorme Menge Abfälle, die bei jedem Kochen entsteht. Es scheint, dass diese Technik bis zur gallo-römischen Zeit verwendet wurde. Sie wurde nach und nach durch die noch heute in vielen Entwicklungsländern verwendete Pfanne aus Eisen ersetzt.

Ein salziger Teich	Ziegelwerkstatt

VON DER ANTIKE BIS ZUM MITTELALTER

Dank der römischen Wege, die den alten Salzwegen folgen, wird der Handel mit Salz zunehmen. Im Norden nach Metz und Trier, im Süden nach Langres, im Osten nach Straßburg über Saverne und den Donon. Der Transport wird auch in Richtung Metz (divodorum mediomatricus) auf der Seille mit Flachbodenbooten durchgeführt. So werden die Städte des Saulnois Marosallum, Bodiatus Vicus zu Plätzen, an denen die Währung geprägt wird, ein Beweis für ihre Bedeutung.

Später vervielfachten die Merowinger die Anlage der Salinen, aber auch im Tal von der Meurthe (Rosières aux Salines). Sie werden von Privatpersonen im eigenen Namen oder im Namen von Lehnsherren betrieben. Ab dem 9. Jahrhundert sind es vor allem die Abteien, die die meisten Salinen verwalten. Oft spenden Laien sie den religiösen Anstalten. So sind 73 Abteien, davon 26 in Marsal zu Beginn des 11. Jahrhunderts.

Salival, Abtei des Orden der Prémontrés, nah von Moyenvic, entsteht 1145 auf dem Land der Grafen von Homburg Salm.

Die Produktion sichert Macht und erhebliche Einkommen. Ab dem 13. Jahrhundert nimmt der Bischof von Metz Vic sur Seille und Marsal in Besitz, baut Befestigungsanlagen auf und macht Vic zur Hauptstadt seiner weltlichen Macht. Er hat das Monopol auf Salinen und erhebt die Steuern auf die Produktion und den Verkauf von Salz.

Später gehen die finanzielle Lage und die Macht der Bischöfe zurück. Diese werden dann ihre Salinen zugunsten der Herzöge von Lothringen, die bis dahin im Tal der kleinen Seille (Chateau-Salins, Amélécourt, Morhange) einquartiert waren, verpfänden.

Im 14. Jahrhundert wird Salz eine große Industrie. In Marsal und Moyenvic werden neue Befestigungsanlagen errichtet. Karl der Dritte wird sich des wirtschaftlichen Interesses des Salzes bewusst, das ihm bis zu 50% seines Einkommens bringen wird. Mit der Salzsteuer und der Errichtung des Bauernhofs Lothringen werden die herzoglichen Salinen verpachtet. Diese unpopuläre Steuer wird bis 1790 in Kraft bleiben.

Die Abtei von Salival	Die Burg der Bischöfe von Metz

DIE ENTWICKLUNG DES HERSTELLUNGSVERFAHRENS

Im Mittelalter werden die Öfen, die mit Eisenplatten entwickelt werden, die von Nieten zusammengefügt werden, über Ziegelwände aufgehängt; diese Wände bilden Korridore, in denen warme Luft aus einem in der Saline eingebauten Kamin zirkuliert. Das Salzwasser, das in den Öfen gekocht wird, wird mit Hilfe von Schaufelmaschinen aus einem Brunnen entnommen. Ab dem 12. Jahrhundert. werden diese Abholgeräte erwähnt. Diese Pumpen namens Ciconia hatten die Form eines Kranichs mit Pendel, die an das Hals der Gigogne erinnerten.

Natürlich versuchte man, die möglichst konzentrierten Salze zu schöpfen, um Energie zu sparen, was ein rückläufiges Problem in der Geschichte des Salzes wurde.

DIE WICHTIGKEIT DES SALZES IN LOTHRINGEN IM 17. UND 18. JAHRHUNDERT

1663 nimmt Ludwig der XIV. Marsal nach dem Vertrag von Vincennes (1661). Seit 1631 ist Moyenvic eine französische Stadt, die 1648 im Vertrag von Munster bestätigt wurde, der den 30-Jahres-Krieg (1618-1648) beendete.

Die Einnahme von Marsal erfüllt mehrere Ziele. Zunächst macht die herzögliche Saline Moyenvic Konkurrenz und sie verbraucht viel Holz. Marsal, bereits befestigt von den Herzogen von Lothringen Karl dem III. und Heinrich dem II. befestigt, wird Ludwig dem XIV. ermöglichen, durch die Anwesenheit einer Garnison, die Sicherheit der "Route de France" zu gewährleisten, die Metz, Französisch seit 1648 und den durch den Vertrag von Munster dem Königreich annektierten Elsass verbindet. Die Saline von Marsal wird ihre Tätigkeit im Jahre 1699 nach dem Vertrag von Ryswick aufhören. Vauban überprüft und verbessert das Defensivsystem der Stadt, dessen sichtbare Überreste noch heute zu sehen sind. Die Stadt wird zu einer strategischen Stadt.

1701 versammelt der Herzog von Lothringen Léopold die Salzbetriebsstätten an den Standorten Château-Salins, Dieuze und Rozières aux Salines. Alleine bringen diese drei Salinen 50% der Einkommen des Herzogstums. Die Produktion beläuft sich auf etwa 40 000 Tonnen pro Jahr.

1737 betreibt Stanislas Leczinski, Schwiegervater von Ludwig dem XV., letzter Herzog von Lothringen, die herzoglichen Salinen,unter denen die von Moyenvic, die mit der Saline von Dieuze verbunden ist.

Der Verwalter Von la Galaizière, im Dienst Frankreichs, hat die Aufgabe, eine französische Verwaltung einzurichten, die durch den Wiener Vertrag und später durch die Konvention von Meudon (1737) die beschlossene Annexion an das Königreich vorbereitet.

Der Handel mit Salz wird von den Generalbauern kontrolliert. Die Subjekte sind dazu gezwungen, im Voraus festgelegte Mengen Salz (die Mina) zu einem hohen Preis zu kaufen. Jeder Betrug, Schleichhandel oder Zahlungsunfähigkeit führt zu einer Verurteilung: Peitsche, Markierung mit rotem Eisen oder die bisher in Lothringen unbekannten Galeeren.

Im Jahre 1789 am Vorabend der französischen Révolution berichten Beschwerdehefte über die übermäßigen Kosten und die schlechte Qualität des an Ort verbrauchten Salzes, während das Exportsalz ausgezeichnet ist. Salz spielt die "diplomatische" Rolle gegenüber bestimmten Ländern mit Preisen, die von einfachen bis zum vierfachen reichen. Der Verbrauch und der Transport von Holz für die Salinen entzünden auch die Wut bei den Einwohnern. Das Holz, das zur Heizung und Landwirtschaft benötigt wird, ist nicht mehr zu finden.

Reliefplan der Stadt Marsal	Die königliche Saline von Dieuze

EIN GROSSES PROBLEM : DER BRENNSTOFF

Bis zum 18. Jahrhundert ist das Holz in allen Bereichen des täglichen Lebens die einzige verfügbare Energie: Heizung, Herstellung von Fässern, landwirtschaftliche Werkzeuge,
Gerüste usw. Trotz großer Waldflächen ist es wegen des hohen Bedarfs an Holz für die Salinen notwendig, Energie zu sparen.

1. Die Gebäude der Graduierung

Die Salzsee ist umso wertvoller, je höher ihre Konzentration ist. 1739 auf Anraten angelsächsischer Wissenschaftler wurde in Rozières und dann in Dieuze ein Gebäude der Graduierung eingerichtet.

Dieses Gebäude, das den vier Winden offen steht und mit Dornenbündeln gefüllt ist, wird am Rande des salzigen Brunnens gebaut. Mit Hilfe von Pumpen, die durch das Wasser eines Kanals oder durch ein Karussell mit Pferden betätigt werden, wird die Salzstreuung an der Spitze des Gebäudes (mehr als 10 Meter hoch) hochgezogen, fließt dann in Rinnen mit Wasserhahn. Das Wasser sinkt langsam durch diesen Dornenhaufen, wo die Luft seine Konzentration hervorruft. Nach mehreren Operationen erhält man eine sehr reiche Salzsee, die bis zu 50% Holz spart. "Das Salzwasser von Rozières, das nur noch 3,5 Grad Salzwasser hatte, wurde auf 15 und 18 Grad erhöht" (Dom Calmet 1745).

        2. Der Transport des Salzes :die Saumodukte

Wie es zwischen Salins-Les Bains und Arc und Senan, in der Franche Comté, der Fall war, wurden Dieuze und Moyenvic durch eine 13 Kilometer lange Eichen- oder Saumoduktleitung (2800 Elemente) verbunden, die es ermöglichte, durch Schwerkraft die konzentrierteren Salze von Dieuze an die Saline von Moyenvic zu senden und so Brennstoff zu sparen.

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts sank der Salzgrad von Rozières abrupt. Vayringe, Uhrmacher des Herzogs Leopold schlug vor, Rozières mit der 32 Kilometer entfernten Salzsee von Saléaux (Lezey) zu versorgen. Vayringe schlug die Verwendung einer Dampfpumpe vom Typ Nexcomen vor. Aber niemand glaubte an sein Projekt.
Im Jahr 1780 wurden Versuche zur Verwendung von Steinkohle in Dieuze durchgeführt, und die aus dem Saarland importierte Kohle verdrängte nach und nach das Holz.

	Gebäude mit Salzöfen

DAS SALZ NACH DER REVOLUTION

1790 bedeutet die Revolution das Ende der Salzsteuer. Die Salzsteuer wurde 1806 von Napoleon wieder eingeführt. Das Betriebsmonopol wird der Compagnie der Salines de l'Est übertragen, in denen die Salinen von Lothringen und Franche Comté zusammengeschlossen sind.

1819 : EINE WENDE

Schon lange vermutete man die Anwesenheit eines "Salzfelsen" im Untergrund von Lothringen. Der Graf von Essuilles war der Erste, der diese Hypothese darstellte. 1819 wurde in Vic-sur-Seille gegraben. Das Steinsalz wurde in 56 Meter Tiefe erreicht. Eine Mine wurde in Dieuze eröffnet. Nach einigen Jahren und einem Unfall, der durch einen Einsturz verursacht wurde, kehrte man zur alten Pumpmethode zurück. Im Tal der Meurthe, in Varangéville, ermöglichte die tiefere Schicht, etwa 120 Meter tief, die Eröffnung einer noch heute bewirtschafteten Mine. Die erste Konzession per Verordnung im Jahre 1845 in Varangéville markiert den Beginn der Erweiterung der Salinen von Lothringen und wurde mit der Ankunft der Solvay-Brüder akzentuiert. Die stammen aus Belgien und entwickelten das Verfahren zur Herstellung von Sodakarbonat. Das mit Kalziumkarbonaten in Verbindung gebrachte Steinsalz sorgte für eine rasche Ausweitung der salzgebundenen chemischen Industrie.

Nach dem Vertrag von Frankfurt (1870-1871) wird ein Teil von Lothringen annektiert. Der Saulnois und die Region Sarralbe werden Teil des Deutschen Reichs. Die noch französischen Salinen der Meurthe erleben einen raschen Aufschwung; neue Konzessionen werden gegeben. 1910 waren in der Nähe von Nancy 16 Salinen aktiv. Die Solvay-Anlage baute ihre Produktion von Sodakarbonat nach einer ständig steigenden Nachfrage aus: 500.000 Tonnen weltweit im Jahr 1870, mehr als 14 Millionen Tonnen im Jahr 1955. In Frankreich verbraucht diese Aktivität mehr als 50% des abgebauten Salzes.

DIE BOHRUNG

Derzeit wird das Steinsalzfeld von Varangéville durch zwei Techniken genutzt: Gewinnung durch Bergwerk (ca. 500 000 Tonnen pro Jahr) und Auflösung auf Ort, bei der Wasser in eine Bohrung eingespritzt und Salz gepumpt wird.

In der Grube wird die Technik des verlorenen Pfeilers eingesetzt, die den Ausbau der oberen Schichten gewährleistet. 30% des Ausmasses werden so verwendet. Das Rohsalz wird für die Schneeräumung auf den Straßen und für die Industrie verkauft. Die Reserven sind praktisch unerschöpflich. Die Auflösung ermöglicht es, reines Salz zu erhalten, das für den menschlichen und tierischen Verzehr raffiniert ist.

In Lothringen sind heute nur noch Salinen der Meurthe in Betrieb.

Steinsalzmine in Varangéville

Der Saulnois behält seine Etymologie und einige Elemente des Erbes erinnern an seine Geschichte: Das Tor von der Saline in Moyenvic, das ihre Tätigkeit im Jahre 1831 aufhörte, Château-Salins und Saleaux (Lezey), die ihren Betrieb nach 1945 aufhörten und das Gebäude der königlichen Salinen in Dieuze mit dem Karussell des salzigen Brunnens. Die Natur erinnert uns in jeder Jahreszeit an die Anwesenheit von Salz in der natürlichen Umgebung, auf der halophile Pflanzen wachsen (die das Salz mögen). Der Queller oder Passstein, Heilpflanze der Familie der Chenopodiaceae, die Gerard-Binse, der Meeresaster, der Eibisch usw.... Diese Pflanzen sind im Rahmen von Natura 2000 geschützt sowie die Vogelwelt mit dem Graureiher, Braunkehlchen, Ginster, Haubentaucher, die sich in diesem Biotop vermehren.
Die Landwirtschaft nimmt auch an diesem Prozess teil.

Seit 1970 geht die "Schwerindustrie" Lothringens (Salz, Eisen, Kohle) zu Ende. Die Zahl der Beschäftigten in diesen Sektoren ist kontinuierlich zurückgegangen. Aber vergessen wir nie die Energie und die Mühe der Menschen, die im Laufe der Geschichte die Seele von Lothringen geschmiedet haben. Unter denen ist die Salzindustrie die älteste.

Über ein Jahrtausend waren Salz, Kraft und Macht um ein wesentliches Gut gebunden. Sie hat heute ihre Bedeutung verloren. Um das Lothringen des 3. Jahrtausends zu verstehen, das sich mit seinen zwei Millionen Einwohnern ganz nach Europa orientiert hat, müssen wir unsere Vergangenheit verstehen. Wir dürfen nicht vergessen, wie viele Konflikte mit der lothringischen Industrie verbunden sind, deren Salz ein wichtiges Element war.

Das 1973 eröffnete Salzmuseum wurde 30 Jahre lang von einem Verein mit Freiwilligen Personen betrieben, in dem ehemalige Führungskräfte der Salzindustrie tätig waren. Seit 2004 hat das Departement la Moselle die Verwaltung des Orts übernommen. Neue archäologische Ausgrabungen werden von Laurent Olivier geleitet, der von zahlreichen europäischen Forschern unterstützt wird, um zu verstehen, wie diese "Salzzivilisation" lebte und funktionierte. Diese Forschung wird uns wahrscheinlich erklären, warum diese kleine Region Lothringens an der Schnittstelle zwischen Nord- und Südeuropa ab der Protohistorik (Entdeckung etruskischer Vasen, Bernsteinhalsketten usw.) war.

Die Betriebsstandorte des "Weißen Goldes" sind in Frankreich und Europa zahlreich, aber nirgendwo sonst findet man so bemerkenswerte Überreste, obwohl sie unsichtbar sind. Es bleiben jedoch viele Fragen offen. Das ist das Ziel unserer Forschung.
Heute ist und bleibt der Saulnois, die "Moselwüste" (28 Einwohner pro Quadratkilometer), eine attraktive Region, die durch die Vielfalt ihrer Landschaften, den Reichtum ihrer Landwirtschaft und ihrer Wälder überrascht und lockt immer mehr Besucher an, die die Umwelt und die Geschichte dieser Region entdecken möchten.

Porte de France, in dem sich das seit 1973 eröffnete“ Musée départemental du Sel“ befindet

Michel REMILLON
Président de l’Association des Amis
Du Musée du Sel de Marsal

Präsident des Vereins der Freunde
des Salzmuseums in Marsal